Jak udělat orientální kopečky | recept na cukroví
Jak udělat orientální kopečky | recept na cukroví. Nejde-li cukroví z formiček vyklopit, postavíme je horké na mokrou utěrku nebo je obrátíme a přikryjeme mokrou utěrkou a po chvilce vyklopíme. Orientální kopečky jsou opravdu skvělým vánočním dezertem. A tady je můj recept!
Co je potřeba
základní linecké těsto
čokoládová poleva
kandované třešně na ozdobu
náplň:
100 g kokosek
100 g marcipánu
50 g piškotů
2 lžíce vaječného koňaku
1 – 2 lžíce citrónové šťávy
50 g kandované citrónové a pomerančové kůry
50 g kandovaných třešní
Kokosky v sáčku rozdrtíme válečkem, přidáme marcipán, nastrouhané piškoty a vše zvláčníme koňakem a citrónovou šťávou.
Promícháme s rozdrcenou kandovanou kůrou a třešněmi.
Hmotu dobře propracujeme.
Z hmoty uděláme kuličky, přilepíme je na linecká kolečka a vytvarujeme na oblé kopečky.
Polijeme čokoládovou polevou a ozdobíme půlkou kandované třešně.
Tipy
Cukroví ochucujeme i méně běžným kořením jako je kardamom, který je chuťově podobný zázvoru či koriandru.
Vánoční cukroví je hezčí, jsou-li tvary malé a jednotlivé druhy jsou přibližně stejně velké.
Další zajímavé články
Diskuze k článku